Udang supreme

Bahan-bahan

• 1/2 kg udang - dibuang kulit dan tinggalkan kulit ekor shj dan di buang urat belakang udang
• 3 batang lada merah - di cincang
• 3 batang lada hijau - di cincang
• 1 biji bawang besar - di cincang
• 1 inci halia - di cincang
• 4 sudu makan sos tiram
• 2 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar kicap cair
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis

Cara-cara

1. panaskan minyak dan goreng udang yg telah dibersihkan terlebih dahulu selama 5 minit setelah itu angkat dan toskan
2. tumis bahan2 cincang seperti lada hijau, merah bawang besar halia sehingga garing
3. masukkan sos tiram, kicap manis dan kicap cair kacau sebentar dan masukkan udang yg telah digoreng tadi dan kacau rata
4. perasakan dengan garam secukup rasa dan sedia untuk di hidang